井川蒸溜所の特徴的な甘く華やかなノンピートタイプのバーボンバレル・シェリーカスク原酒をベースにブレンドした、フェノール値15ppmのライトピートタイプのジャパニーズシングルモルトウイスキーです。

ラベルに記載されたクマタカは生態系の頂点で、荒々しいワイルドなイメージもありながら、一方で大空を静かに、そして優雅に舞うエレガントさを持ち合わせています。また、猛禽類が住む森は、豊富な動植物が存在する、多層的な食物連鎖のレイヤーがあることを示します。

【テイスティングノート】
華やかなノンピート原酒を使用した井川らしい甘みをベースに、ピート感はやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。
ぜひストレートで味わっていただけたらと思います。

【商品詳細】
■商品名　　　：井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ２０２６
(IKAWA DISTILLERY SINGLE MALT Dessin Series Fauna 2026)
■タイプ　　　：ピーテッド
■熟成樽　　　：バーボンバレル＆シェリーカスク
■仕込水／加水：木賊湧水(硬度40mg/L)
■冷却ろ過　　：ノンチルフィルタード (70μ)
■着色　　　　：ナチュラルカラー
■酵母　　　　：ディスティラリー酵母＆エール酵母
■アルコール分：50%
■内容量　　　：700ml
■希望小売価格：19,800円（税込）
■発売時期　　：2026年5月下旬
■取扱店舗　　：お取り扱い酒販店はこちら